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简介：先说系统对接
，百胜集团有成熟的系统，但小肥羊也有一套成熟的系统，两个系统需要在物流配送、菜单、员工培训等方面进行整合和对接 ，工程浩大
，绝非一蹴而就，再说品牌升级 ，为了全面提升小肥羊的餐厅环境
、菜品和服务质量，百胜在传承和发扬小肥羊品牌一锅汤
、一盘肉的核心竞争力的同时 ，坚持立足中国、融入生活的总战略 ，对小肥羊做了全新的品牌形象和运营标准的升级，显然，百胜将更多的精力集中在了体系、标准、管理等西方企业最擅长的方面，却忽略了企业的基因、人的因素和行业的实际发展状况
，因而，这场洋快餐巨头与中式火锅霸主的结合，却是磕磕绊绊，不仅仅没能更上一层楼
，反倒是走上了下坡路 ，当然，百胜集团现在还是雄心勃勃的，准备在火锅领域再打造出肯德基那样的快餐神话，根本没意识到危机已经降临，看到凡心集团入股海底捞，百胜集团倒是非常重视，但此时百胜正忙于系统对接、整合、标准化、品牌升级等方面，还没空理会海底捞